Caldwell, Idaho เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องเส้นทางไวน์และการแปรรูปมันฝรั่ง เมืองนอกเมืองบอยซีได้กลายเป็นฮอตสปอตสำหรับคุกกี้กลูเตน-ฟรีด้วยการเป็นหุ้นส่วนระหว่างบรรจุภัณฑ์ Zoroco ผู้ผลิตสัญญาท้องถิ่นและหนึ่งในแบรนด์ที่ใหญ่ที่สุดที่รองรับการเข้าร่วมอาหาร การแก้ปัญหาอาหารแช่แข็งผลิตภัณฑ์กลูเตน – ฟรีและสารก่อภูมิแพ้ – การผลิตฟรี“ Zoroco เป็นและเป็น บริษัท ผู้ประกอบการอยู่เสมอ” Chris Barker ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการกล่าว “ เรามุ่งเน้นไปที่ความซื่อสัตย์ความโปร่งใสและการบริการในขณะที่ทำงานอย่างใกล้ชิดกับพันธมิตรของเราเพื่อค้นหาโซลูชันที่ไม่เหมือนใครซึ่งเป็นเชื้อเพลิงที่เพิ่มขึ้น” ด้วยการรับรองเช่น BRC และ GFCO ความมุ่งมั่นของ Zoroco ต่อคุณภาพเป็นส่วนสำคัญของกลยุทธ์การกระจายความเสี่ยง “ หลายคนมาที่ Zoroco เนื่องจากความสามารถของเราในการส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดในขณะที่ยังคงรักษาจำนวนการรับรองที่หลากหลายไว้” Barker กล่าวความเชี่ยวชาญของ Zoroco ครอบคลุมโรงงานเฉพาะสามแห่งรวมประมาณ 150,000 ตารางฟุตใน Caldwell โรงงานแช่แข็ง – ใหญ่ที่สุดของพวกเขา – ใช้งานไม่ได้หรือไม่หยุด, บรรจุภัณฑ์หมองคล้ำและเฟรนช์ฟรายส์ข้างซอสชามมื้ออาหารและน้ำผลไม้แช่แข็ง พืชกลูเตน – ฟรีจัดการสารก่อภูมิแพ้ – ของที่แห้งเป็นมิตรของว่างและผสมอบในขณะที่สิ่งอำนวยความสะดวกจาก freefrom รักษากลูเตนที่ได้รับการรับรอง 100 เปอร์เซ็นต์และสารก่อภูมิแพ้ – ฟรี Zoroco ช่วยให้มีส่วนร่วมในการเติบโตในช่วงต้นโดยใช้เตาอบชั้นวางขนาดเล็กระบบที่เข้มข้นด้วยตนเองซึ่งจำเป็นต้องมีการจัดการถาดเป็นรายบุคคล “ Partake อยู่กับเราเพราะพวกเขาใช้เวลาเพียงหนึ่งหรือสองกะต่อเดือนเท่านั้น” บาร์เกอร์จำได้ว่ายอดขายของ Partake ระเบิดเป็นกล่องคุกกี้สีสันสดใสของมันลงบนชั้นวางของในเป้าหมายทั้งหมดอาหารและร้านค้าปลีกระดับชาติอื่น ๆ “ เมื่อเราเปิดตัวเรามีวิสัยทัศน์ “ การเติบโตจากการขายคุกกี้จากด้านหลังของรถไปยังแบรนด์ในประตูค้าปลีกกว่า 15,000 ประตูภายในห้าปีมาพร้อมกับความต้องการในการดำเนินงานที่เหลือเชื่อ” จุดแตกหักเรียกร้องการผลิตระดับอุตสาหกรรม “ การมีส่วนร่วมมาหาเราและพูดว่า ‘เราต้องการทำสิ่งที่แตกต่างออกไป’” บาร์เกอร์กล่าว “ เจ้าของของฉันเป็นผู้ประกอบการอย่างมากดังนั้นเขาจึงพูดว่า ‘จะเกิดอะไรขึ้นถ้าเราทำทุกอย่างอัตโนมัติ’ และนั่นคือสิ่งที่เราทำ” LineBeginning อัตโนมัติในปี 2023 Zoroco เปิดตัวการติดตั้ง 18 เดือนที่สร้างการผลิตคุกกี้ที่โรงงาน FreeFrom วิธีการแบ่งส่วนยังคงดำเนินการในขณะที่การอัพเกรดไปในสายที่มีอยู่ในหัวใจของระบบใหม่คือเตาอบเชิงเส้นขนาดใหญ่ที่เลี้ยงโดยผู้ฝากอัตโนมัติที่สามารถจัดการแป้งคุกกี้ได้หลายพันชุด คุกกี้อบเย็นแล้วหมุนรอบลำเลียงการสะสมรูปเกือกม้าก่อนที่จะไหลลงสู่ลำธารบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกันสองลำสตรีมแรกจัดการถาดคุกกี้ ถาดถาดหุ่นยนต์สไตล์เดลต้าสิบตัวโหลดคุกกี้ลงในถาดกึ่งปรกติ 12 – นับซึ่งถูกห่อหุ้มและจัดทำกล่องลงในแพ็คเกจค้าปลีกที่พร้อมใช้งานกระแสที่สองสร้างการคว้า – และถุงขนาดเล็กสำหรับเครื่องจำหน่ายเครื่องดื่มโรงอาหารและการจัดแสดงความสะดวกสบาย ในบรรทัดนี้คุกกี้เบี่ยงเบนไปสู่ถังขยะสแตนเลส, ลิฟต์ถังเก็บลิฟต์เพื่อรวมการชั่งน้ำหนักแล้ววางลงในรูปแบบแนวตั้ง/การเติม/ซีล (VF/F/s) ถุงที่สร้างแพ็คแบบเดียว ส่วนของระบบ 16 – ส่วนหัว 19 – แกรมแต่ละถุงมีคุกกี้ประมาณเจ็ดคุกกี้โดยมีความแม่นยำที่วิธีการแบบแมนนวลไม่สามารถจับคู่ได้ในระดับ“ ถังนั้นแม่นยำมาก” บาร์เกอร์กล่าว “ การเพิ่มมาตราส่วนนั้นเพิ่มปริมาณงานของเรา 30 เปอร์เซ็นต์” สเกลฟีดแบ็กเจอร์ที่มากกว่า 120 ถุงต่อนาทีรักษาความแปรปรวนน้อยที่สุดในน้ำหนักสุดท้าย Tewo High Tek เครื่องชั่งน้ำหนักรองรับบรรทัดแม้ว่าโดยทั่วไปจะวิ่งเพียงครั้งเดียวในแต่ละครั้ง หน่วยที่สองแกว่งเข้ามาสำหรับแพ็ควาไรตี้ที่รวมรสชาติของคุกกี้ที่แตกต่างกันในกล่องเดี่ยวสเตนเลส – สเตนสตีลเป็นมุมเพื่อให้คุกกี้ชนคุกกี้อื่น ๆ มากกว่าโลหะลดการแตกหักในขณะที่ความสัมพันธ์ที่สร้างขึ้นอย่างมาก บาร์เกอร์เล่าถึงโครงการล่าสุดที่ลูกค้ารายอื่นต้องการความสามารถใหม่จากระดับ Tek สูงที่มีอยู่“ เราเรียกว่า High Tek และพวกเขามีการแก้ปัญหาสำหรับเราในสองหรือสามวันโดยมีช่างเทคนิคออกมาที่นี่ในหนึ่งสัปดาห์” เขากล่าว “ นั่นคือสิ่งที่เรารักเกี่ยวกับ Tek สูง – คุณสามารถเรียกพวกเขาด้วยปัญหาและมันก็ไม่เคย ‘ไม่’ พวกเขาพูดว่า ‘มาหาวิธีทำอย่างนั้น’” การตอบสนองของ Tek สูงก็มาจากด้านบน Barker จำได้ว่าเจสันซิกแมนซีอีโอของ Tek ทำงานร่วมกับทีมของ Zoroco เป็นการส่วนตัวเพื่อปรับแต่งฮาร์ดแวร์และการเขียนโปรแกรมของสเกลเป็นส่วนตัวเพื่อให้สามารถจัดการกับการรวมที่ละเอียดอ่อนได้โดยไม่ทำลายพวกเขา เขากล่าวว่าการสนับสนุนในระดับมือนั้นทำให้ซัพพลายเออร์ของ Tek Zoroco สูงสำหรับแอปพลิเคชันใด ๆ ที่ต้องการความเร็วความแม่นยำและการแก้ไขปัญหาอย่างรวดเร็ว “ เรามองหาลูกค้าที่สะท้อนคุณค่าเดียวกันเหล่านั้นดังนั้นเราจึงทำธุรกิจธุรกรรมน้อยมาก” ค่านิยมหลักเหล่านั้น (“มุ่งมั่นและรับผิดชอบมีความรู้และมีประสบการณ์ลูกค้ามุ่งเน้นและทำสิ่งที่ถูกต้อง”) ที่ปรากฏในนามบัตรของพนักงาน Zoroco ทุกคน “ ความน่าเชื่อถือความยืดหยุ่นและวิธีการเชิงรุกทำให้พวกเขาเป็นส่วนขยายที่แท้จริงของทีมงานของเรา” ตลาดที่กำลังเติบโตสายคุกกี้อัตโนมัติแสดงถึงความสำเร็จของลูกค้ามากกว่าเดียว มันแสดงให้เห็นว่าผู้ผลิตสัญญาสามารถช่วยระดับแบรนด์ที่เกิดขึ้นใหม่ได้อย่างรวดเร็วในหมวดอาหารพิเศษ ในขณะที่ตลาดกลูเตน – ฟรีและสารก่อภูมิแพ้ – ฟรีขยายตัวบาร์เกอร์เชื่อว่าอนาคตดูสดใส“ เราไม่เห็นอะไรเลยนอกจากความเป็นบวกบนขอบฟ้า” เขากล่าวด้วยความสนใจอย่างไม่หยุดยั้งต่อคุณภาพ
แหล่งที่มาของข้อมูล
