การฝึกอบรม การสนับสนุนการซื้อเข้าทั่วทั้งองค์กร ความปลอดภัยด้านอาหาร และ

แนวทางปฏิบัติด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารเป็นหลักการพื้นฐานของอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม โดยกำหนดทุกอย่างตั้งแต่กระบวนการผลิตไปจนถึงการออกแบบเครื่องจักร แนวทางปฏิบัติเหล่านี้ยังทำหน้าที่เป็นกลยุทธ์ที่สำคัญในการปกป้องลูกค้าจากสารก่อภูมิแพ้และความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร และปกป้องแบรนด์จากการเรียกคืนที่มีราคาแพงและสร้างความเสียหายต่อชื่อเสียง ตามรายงาน “แนวโน้มความปลอดภัยด้านอาหารและการสุขาภิบาล: มุมมองของผู้ใช้ปลายทาง OEM และซัพพลายเออร์” รายงานใหม่จาก PMMI สมาคมเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์และการแปรรูป เมื่อนักวิจัยในการศึกษาวิจัยถามผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มเกี่ยวกับ ความท้าทายที่พวกเขาเผชิญในการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านกฎระเบียบ มากกว่าครึ่งระบุว่าการฝึกอบรมพนักงานเป็นความท้าทายสูงสุด พวกเขายังตั้งข้อสังเกตถึงอุปสรรคในการทำให้ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียขององค์กรทั้งหมดเข้าใจตรงกัน เช่นเดียวกับการติดตามกฎระเบียบใหม่หรือที่เปลี่ยนแปลง การบูรณาการทางดิจิทัลกำลังกลายเป็นเครื่องมือสำคัญในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ถึงกระนั้น การดำเนินงานทั้งหมดก็ไม่ได้บรรลุถึงระดับที่จำเป็นในการใช้ประโยชน์จากประโยชน์เต็มที่ของโรงงานที่มีเครือข่ายสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของความปลอดภัยของอาหารและขั้นตอนสุขอนามัย ผู้ใช้ปลายทางในปัจจุบันให้ความสำคัญกับพื้นฐานด้านสุขอนามัยหลัก เช่น การเลือกใช้วัสดุ การออกแบบ และการทำความสะอาดพื้นผิวที่ไม่มีรูพรุน มากกว่าเทคโนโลยีขั้นสูง ข้อควรพิจารณาเพิ่มเติม เช่น ความต้านทานการกัดกร่อนและส่วนประกอบที่ปิดผนึก สะท้อนถึงความคาดหวังเกี่ยวกับความทนทานของอุปกรณ์และประสิทธิภาพในการทำความสะอาด แม้ว่าฟีเจอร์ที่เน้นเทคโนโลยีเป็นศูนย์กลาง เช่น การทำความสะอาดอัตโนมัติและการบูรณาการทางดิจิทัล ในปัจจุบันมีลำดับความสำคัญต่ำกว่า แต่คุณสมบัติเหล่านี้อาจทำหน้าที่เป็นตัวสร้างความแตกต่างในอนาคต แทนที่จะเป็นตัวขับเคลื่อนการตัดสินใจในทันที ตัวอย่างเช่น มีผู้ใช้ปลายทางที่ทำการสำรวจเพียงไม่กี่คน (16%) เท่านั้นที่ใช้ระบบการวางแผนทรัพยากรขององค์กรในกระบวนการสุขาภิบาล “OEM และซัพพลายเออร์อาจจำเป็นต้องช่วยให้ผู้ใช้ปลายทางบรรลุการบูรณาการทางดิจิทัลในระดับที่สูงขึ้น เช่น การเชื่อมต่อกระบวนการสุขาภิบาลกับระบบการจัดการซอฟต์แวร์ทั่วทั้งการดำเนินงาน เพื่อปลดล็อกผลประโยชน์เพิ่มเติมของการดำเนินงานที่เชื่อมต่อกัน” Jim Pittas ประธานและซีอีโอของ PMMI กล่าว OEM ที่สอดคล้องกับลำดับความสำคัญระดับบนถึงกลางในปัจจุบัน ในขณะที่สร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ สำหรับวันพรุ่งนี้ จะอยู่ในตำแหน่งที่ดีที่สุดเพื่อตอบสนองความต้องการด้านความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัยที่เปลี่ยนแปลงไป เนื่องจากผู้ใช้ส่วนใหญ่เชื่อมโยงทั้งกระบวนการสุขาภิบาลและการใช้สารเคมีกับการสึกหรอของเครื่องจักร OEM และซัพพลายเออร์อาจต้องการ เพื่อสำรวจกลยุทธ์ใหม่ๆ เพื่อเพิ่มความทนทานของเครื่องจักร ในขณะที่ 81% ของ OEM รายงานว่ามีการใช้คุณสมบัติต้านทานการกัดกร่อนบนอุปกรณ์ของตน ผู้ใช้ปลายทางยังคงประสบกับการสึกหรอ โดยแนะนำว่ามาตรการในปัจจุบันอาจไม่สามารถตอบสนองความเป็นจริงของระเบียบการด้านสุขอนามัยที่เข้มงวดมากขึ้นได้อย่างเต็มที่ ตั้งแต่การนำคุณลักษณะการออกแบบที่สอดคล้องกับความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัยมาใช้ในเครื่องจักรของพวกเขา ไปจนถึงการนำเสนอบริการให้คำปรึกษา OEM และซัพพลายเออร์มีบทบาทสำคัญในการช่วยให้ผู้ใช้ปลายทางรักษาการปฏิบัติงานที่ปลอดภัยและเป็นไปตามข้อกำหนด “เป็นสิ่งสำคัญสำหรับ OEM และซัพพลายเออร์ในการทำงานอย่างใกล้ชิดกับลูกค้าของตนเพื่อรับทราบข้อมูลเกี่ยวกับกฎระเบียบที่บังคับใช้และ และปรับเปลี่ยนเครื่องจักรและบริการให้สอดคล้องกัน” Jorge Izquierdo รองประธานฝ่ายพัฒนาตลาด PMMI กล่าว ผู้เชี่ยวชาญด้านบรรจุภัณฑ์และการแปรรูปสามารถตัดสินใจได้รวดเร็วและเพิ่ม ROI สูงสุดสำหรับการดำเนินงานด้านความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัยที่ PACK EXPO East ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 17 ถึง 19 กุมภาพันธ์ 2026 ที่ Pennsylvania Convention Center ใจกลางเมืองฟิลาเดลเฟีย ภายในงานเพียงไม่กี่วัน ผู้เข้าร่วมจะได้เห็นวิธีแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นจริง พูดคุยโดยตรงกับผู้เชี่ยวชาญ และบรรลุสิ่งที่โดยปกติจะใช้เวลาหลายสัปดาห์ในการค้นคว้าให้สำเร็จ การแสดงดังกล่าวผสมผสานขนาดและความสามารถในการเข้าถึงได้ โดยนำเสนอนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์และการประมวลผลระดับโลกโดยไม่ต้องเดินทางข้ามประเทศ งาน PACK EXPO East 2026 ตั้งอยู่ในทำเลสะดวกในพื้นที่ส่วนใหญ่ของชายฝั่งตะวันออก โดยครอบคลุมธุรกิจมากกว่า 40 ประเภท และนำเสนอโอกาสที่ดีเยี่ยมสำหรับทีมในการสำรวจโซลูชันหลายร้อยรายการร่วมกัน จัดวางกลยุทธ์ จุดประกายความคิด และสร้างการเชื่อมต่อที่ขับเคลื่อนธุรกิจไปข้างหน้า ทั้งหมดนี้ช่วยประหยัดเวลาและเงิน นวัตกรรมอยู่ใกล้ตัวมากกว่าที่คุณคิดที่งาน PACK EXPO East 2026 โดยมีผู้เข้าร่วม 8,000 ราย ผู้แสดงสินค้า 500 ราย บนพื้นที่ 125,000 ตารางฟุต พื้นที่จัดแสดง การให้ความรู้ฟรี และโอกาสในการสร้างเครือข่ายมากมาย ค้นพบโซลูชันที่ล้ำสมัย สำรวจเทคโนโลยีล่าสุด เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรม และสร้างการเชื่อมต่อที่มีคุณค่าในทำเลที่สะดวกซึ่งเหมาะสำหรับทีมการผลิตในชายฝั่งตะวันออก เรียนรู้เพิ่มเติมและลงทะเบียนได้ที่ packexpoeast.com อัตราการลงทะเบียนล่วงหน้าคือ $30; หลังจากวันที่ 23 มกราคม 2026 ราคาจะเพิ่มขึ้นเป็น $130



แหล่งที่มาของข้อมูล