Tillamook County Creamery Association (TCCA) กำลังขยายการดำเนินงานด้านการผลิตนอกเหนือจากบ้านของรัฐโอเรกอนเปิดตัวโรงงานไอศกรีมใหม่ใน Decatur ซึ่งเปิดตัวเมื่อวันที่ 4 มิถุนายนโรงงานแห่งใหม่ตอบสนองความต้องการชายฝั่งตะวันออกตามการตัดสินใจของ Tillamook ในปี 2560 ส่วนใหญ่อยู่ทางตะวันตกของสหรัฐอเมริกา แต่ในวันนี้เราขายมากขึ้นในครัวเรือนในสหรัฐอเมริกาตะวันออก” บูธกล่าว “ คุณสามารถเห็นความสำคัญของการสร้างโรงงานแห่งนี้ในดีเคเตอร์เพื่อเข้าใกล้ลูกค้าและผู้บริโภคของเรามากขึ้นมันสำคัญมาก” การปรับปรุงโรงงานเก่าเพื่อตอบสนองผู้บริโภคใหม่ ๆ โครงสร้างของมันมีอายุมากกว่า 100 ปีและก่อนที่จะใช้เวลาว่างก่อนการมาถึงของ TCCA มันก็เป็นโรงงานไอศกรีมในขณะที่ TCCA สามารถสืบทอดและติดตั้งอุปกรณ์บางอย่างจากผู้เช่าก่อนหน้านี้การปรับปรุงโรงงานตามมาตรฐานที่ทันสมัย “ แต่คอนกรีตจำนวนมากมีการพังทลายในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและดังนั้นเราจึงต้องเข้าไปข้างในและวางโครงสร้างเหล็กเหนือพื้นคอนกรีตจำนวนมากดังนั้นสิ่งที่แข็งแกร่งมากในการเริ่มต้น ไอศกรีมที่นั่นในปีแรกและเพิ่มขึ้นถึง 15.5 ล้านแกลลอนอย่างเต็มกำลังในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า“ กำลังการผลิตโดยรวมที่นี่มากกว่าโรงงานไอศกรีมของเราในโอเรกอนอย่างมาก” Bever กล่าว “ มันจะเป็นสองเท่าของความสามารถของโรงงานนั้น” พนักงานของโรงงานจะเพิ่มขึ้นตามลำดับเริ่มต้นด้วยงานใหม่ 50 ตำแหน่งเมื่อเปิดและเพิ่มขึ้นเป็นเครื่องชั่งการผลิตส่วนหนึ่งของแผนการเติบโตคือการขยายวันปฏิบัติการต่อสัปดาห์ “ ขณะนี้เราทำงานสี่วันต่อสัปดาห์ 20 ชั่วโมงเราปิดตัวลงเพื่อทำ CIP และใช้เวลาประมาณสี่ถึงหกชั่วโมงในการ CIP ในขณะที่เราได้รับการฝึกฝนเหล่านี้” Ruben Urrutia ผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการโรงงานของ TCCA กล่าว “ แต่ในที่สุดเราจะเปลี่ยนเป็นสัปดาห์ละเจ็ดวัน 20 ชั่วโมงต่อวันนั่นคือแผนในปี 2569” ดูวิดีโอทัวร์นี้จากวันเปิดของโรงงาน TCCA กล่องอัตโนมัติที่สร้างการดำเนินการบรรจุภัณฑ์ของ Abovetcca ตั้งอยู่ในสองระดับเริ่มต้นด้วยชุดประกอบกล่องที่ชั้นบนเพื่อรวบรวมกล่องขนาดครอบครัว“ เราใช้กระดาษเคลือบโพลี TCCA. those ประกอบกล่องเติมเต็มพื้นที่การจัดเตรียม Dyco Inc. พร้อมกับฝาที่ทำไว้ล่วงหน้าซึ่งเข้าสู่สมการผ่านระบบป้อน Huhtamaki เมื่อพร้อมแล้วกล่องจะมุ่งหน้าผ่านรางน้ำลงไปที่ห้องไส้ในพื้นด้านล่างห้องประกอบอาจเต็มไปด้วยเครื่องจักร แต่ต้องมีคนงานคนเดียวเท่านั้นที่จะทำงาน “ มีหลายอย่างเกิดขึ้น แต่สิ่งที่พวกเขาต้องทำคือเวทีแขนเสื้อและเครื่องจะใช้เวลามากกว่าเติมฝาปิดและเครื่องจักรเข้ามามันทำให้มันมีประสิทธิภาพค่อนข้างเครียดน้อยลง” มาร์โคกล่าวขั้นตอนต่อไป ฟิลเลอร์ทำงานในอัตราประมาณหนึ่งต่อวินาทีในด้านขนาดครอบครัว ฟิลเลอร์ด้านอ่างมีความสามารถในการทำงานประมาณ 12 อ่างต่อนาที แต่ จำกัด ไว้ที่อ่างสามถึงสี่ต่อนาทีตามความต้องการของ บริษัท หลังจากเติมเต็มด้านขนาดครอบครัวคนงานทำการตรวจสอบแมวน้ำและตำแหน่งฝาที่เหมาะสมอย่างรวดเร็ว กล่องกล่องจะผ่านเครื่องตรวจจับโลหะเพื่อตรวจสอบวัสดุแปลกปลอมจากนั้นไปยังสเกลเพื่อให้แน่ใจว่ามีน้ำหนักที่ถูกต้อง “ หากไม่ตรงกับน้ำหนักแขนจะผ่านและปฏิเสธที่สามารถทำได้ทันทีและไม่เคยผ่านระบบ” Marko กล่าวว่าการตรวจสอบคุณภาพตามติดตามกล่องกล่องขนาดครอบครัวมุ่งหน้าไปยังช่องแช่แข็งเกลียวที่อุณหภูมิประมาณ -30 ° F ในขณะที่อ่างสามแกลลอนไปที่ช่องแช่แข็ง ไอศกรีมเติมเต็มความสม่ำเสมอคล้ายกับการเสิร์ฟที่นุ่มเพื่อให้เทง่ายดังนั้นใช้เวลาประมาณ 90 นาทีในช่องแช่แข็งจะแข็งตัวก่อนที่บรรจุภัณฑ์สิ้นสุดบรรทัดหลังจากกล่องขนาดครอบครัวออกจากช่องแช่แข็งเกลียว เตาอบที่หดตัวแน่นห่อพลาสติกรอบ ๆ แพ็คและคนงานย้ายแพ็คห่อไว้บนพาเลท TCCA มีแผนสำหรับระบบอัตโนมัติต่อไปด้วยการปรับพาเลทหุ่นยนต์ซึ่ง“ เราน่าจะมีก่อนสิ้นปี 2569” Urrutia กล่าว มันเป็นส่วนหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงที่กว้างขึ้นในความทะเยอทะยานของ บริษัท “ แบรนด์เล็ก ๆ นี้อยู่ในธุรกิจไอศกรีมมาตั้งแต่ยุค 40 และค่อนข้างตรงไปตรงมาเราไม่เคยทำให้เกิดความทะเยอทะยานในการเติบโตซึ่งเราเริ่มทำในปี 2560” บูธกล่าว “ สิ่งอำนวยความสะดวกนี้เป็นเวลาหลายปีในการสร้างมันต้องใช้วิสัยทัศน์อันยิ่งใหญ่ความร่วมมือการทำงานร่วมกันกับบุคคลและพันธมิตรชุมชนจำนวนมาก แต่มันเป็นเพียงก้าวไปข้างหน้าในวิสัยทัศน์ของเราในการเติบโตอย่างมากในอนาคต” ดูวิดีโอทัวร์นี้จากวันเปิดของโรงงาน TCCA
แหล่งที่มาของข้อมูล
