คุณมีถ้วยกาแฟส่วนตัวหรือแก้วมัคท่องเที่ยวที่คุณใช้นำกาแฟชงเองที่บ้านในตอนเช้าหรือไม่? แต่คุณมักจะพบว่าแก้วสวยๆ วางว่างเปล่าบนโต๊ะหรือที่วางแก้วในรถ ข้างถ้วยกาแฟร้อนในถ้วยบรรจุภัณฑ์อาหารที่ใช้กระดาษแบบใช้ครั้งเดียวใช่หรือไม่ แก้วนั้นยังคงอยู่ในที่วางแก้วในรถของคุณ ในขณะที่บรรจุภัณฑ์กาแฟจริง ๆ จะถูกฝังกลบ ดูเหมือนเป็นการสิ้นเปลืองใช่ไหม เพื่อเป็นแรงจูงใจ ผู้บริโภคที่นำแก้วส่วนตัวที่สะอาดมาจะได้รับส่วนลดเครื่องดื่มมูลค่า 0.10 ดอลลาร์ และในสหรัฐอเมริกา สมาชิก Starbucks Rewards จะได้รับดาวโบนัส 25 ดวง (คะแนนสะสม) Starbucks กำลังหาทางแก้ไขการเชื่อมต่อนี้ ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป ผู้บริโภคในร้านสตาร์บัคส์ที่ได้รับใบอนุญาตที่ดำเนินการโดยบริษัทและเข้าร่วมโครงการทั่วสหรัฐอเมริกาและแคนาดา สามารถใช้แก้วส่วนตัวที่สะอาดของตนได้เมื่อสั่งซื้อในร้านค้าปลีก ในไดรฟ์ทรู หรือเมื่อสั่งซื้อล่วงหน้าผ่านแอป Starbucks ความสำเร็จครั้งนี้เป็นการปลดล็อกโอกาสอันยิ่งใหญ่สำหรับผู้บริโภคในการเลือกบรรจุภัณฑ์สำหรับบริการอาหารที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ และสนับสนุนความมุ่งมั่นของ Starbucks ในการลดขยะลง 50% ภายในปี 2573 “ที่ Starbucks เรามองเห็นอนาคตที่เครื่องดื่มทุกชนิดสามารถเป็นได้ เสิร์ฟในแก้วแบบใช้ซ้ำได้” Michael Kobori ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายความยั่งยืนของ Starbucks กล่าว “การเสนอทางเลือกให้ลูกค้าใช้แก้วส่วนตัวมากขึ้นเมื่อมาที่ร้าน Starbucks ถือเป็นความก้าวหน้าที่เป็นรูปธรรมไปสู่อนาคต เรารู้ว่าลูกค้าของเรามีความหลงใหลในโลกนี้ และตอนนี้พวกเขาสามารถเข้าร่วมกับเราในความพยายามของเราที่จะให้มากกว่าที่เราได้รับ ไม่ว่าพวกเขาจะสั่งอย่างไรก็ตาม” ผลกระทบของบรรจุภัณฑ์และการเสียดสีที่อาจเกิดขึ้น สิ่งนี้หมายความว่าอย่างไรสำหรับบรรจุภัณฑ์ด้านอาหารและของเสียจากบรรจุภัณฑ์ พูดง่ายๆ ก็คือควรมีให้น้อยลง จำนวนที่น้อยกว่านั้นขึ้นอยู่กับการยอมรับของผู้บริโภคของโปรแกรม แต่การทดสอบในช่วงต้นที่ Starbucks Tryer Innovation Lab และการทดสอบเบต้าในตลาดซึ่งครอบคลุมร้านค้า 200 แห่งในโคโลราโดเมื่อฤดูใบไม้ผลิปีที่แล้ว แสดงให้เห็นว่าการนำไปใช้อาจมีผลอย่างมาก ซึ่งส่งผลต่อการจำกัดของเสีย พนักงานของ Starbucks แจ้งและช่วยร่วมออกแบบถ้วย “smallware” ที่นำกลับมาใช้ใหม่สำหรับผู้บริโภค ทุกร้านค้าจะใช้ในการโอนคำสั่งซื้อไปยังแก้วส่วนตัว “ตราบใดที่เราปฏิบัติตามขั้นตอนและขั้นตอนทั้งหมดของเรา ก็จะไม่เพิ่มเวลาอีกต่อไป และ มันทำให้ลูกค้ามีความสุขมากขึ้นจริงๆ” พนักงาน/บาริสต้าที่ทำงานในร้านค้าที่เข้าร่วมการทดสอบในโคโลราโดกล่าว “นี่เป็นเรื่องที่ได้รับความนิยมอย่างมาก” “การสนับสนุนของพันธมิตร (พนักงาน) หรือการพูดคุยกับลูกค้าในร้านค้าเกี่ยวกับความสะดวกในการนำแก้วส่วนตัวมา รวมถึงสิ่งจูงใจเกี่ยวกับแก้วส่วนตัว จะเป็นกุญแจสำคัญในการนำการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของลูกค้ามาสู่ชีวิต สตาร์บัคส์สนับสนุนตัวเลือกแก้วแบบใช้ซ้ำได้มาเป็นเวลา 30 ปีแล้ว และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สตาร์บัคส์ได้ทำการทดสอบแบบใช้ซ้ำได้มากกว่า 20 ครั้งในร้านค้าทั่วโลก และมีแผนเพิ่มเติมในปีหน้า” บริษัทกล่าวในแถลงการณ์ ดูเหมือนจะเป็นอุปสรรค์ที่ปรับขนาดได้ง่ายสำหรับผู้บริโภคที่มีแรงบันดาลใจ นั่นคือแก้วที่คุณนำเข้ามาจะต้องสะอาดพอสมควร “เพื่อความปลอดภัยของลูกค้าและของเรา บาริสต้าไม่สามารถล้างถ้วยส่วนตัวในอ่างล้างจานของ Starbucks ได้” บริษัทระบุในแถลงการณ์ “ด้วยเหตุผลนี้ จึงไม่ยอมรับถ้วยสกปรก” Starbucks จำเป็นต้องคำนึงถึงสิ่งที่ขอให้พนักงานติดต่อด้วย ดังนั้นบาริสต้าจะไม่สามารถล้างแก้วใบนั้นให้คุณได้ คุณจะต้องทำเช่นนั้น ดูเหมือนจะสมเหตุสมผล แต่ก็เป็นจุดเสียดสีที่อาจเกิดขึ้นจากมุมมองของพฤติกรรมผู้บริโภค สิ่งสำคัญของโครงการ เพื่อช่วยเริ่มต้นการรับรู้และการยอมรับโปรแกรมอย่างรวดเร็ว Starbucks กำลังเพิ่มสิ่งจูงใจ ผู้บริโภคที่ร้านค้าที่เข้าร่วมโครงการในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาที่นำแก้วส่วนตัวที่สะอาดมาจะได้รับส่วนลดเครื่องดื่มมูลค่า 0.10 ดอลลาร์สหรัฐฯ และในสหรัฐอเมริกา สมาชิก Starbucks Rewards จะได้รับดาวโบนัส 25 ดาว (ซึ่งเรียกว่าเป็นคะแนนในโปรแกรมสะสมคะแนน) ร้านค้าปลีก ผู้บริโภคจะบอกบาริสต้าเมื่อพวกเขาสั่งว่านำแก้วส่วนตัวมาเอง ผู้บริโภคที่เลือกนั่งพักในร้านค้าปลีกสามารถขอแก้วเซรามิกหรือแก้วแบบใช้ซ้ำได้ที่ร้านค้าส่วนใหญ่ ขณะสั่งซื้อในช่องทางขับรถผ่านที่ร้านค้าปลีก ผู้บริโภคจะสั่งเครื่องดื่มตามปกติและแจ้งให้บาริสต้าทราบว่าตนนำเครื่องดื่มมาเอง ถ้วยของตัวเอง ที่จุดรับสินค้า บาริสต้าจะเก็บแก้วส่วนตัวของผู้บริโภคโดยไม่มีฝาปิดโดยใช้ภาชนะแบบไร้การสัมผัส เพื่อรับรองสุขอนามัยและความปลอดภัย เครื่องดื่มจะถูกส่งคืนในลักษณะเดียวกัน ขณะสั่งซื้อในช่องทางไดร์ฟทรูของร้านค้าปลีก ผู้บริโภคจะสั่งเครื่องดื่มตามปกติและแจ้งให้บาริสต้าทราบว่าตนนำแก้วมาเอง ที่จุดรับสินค้า บาริสต้าจะเก็บแก้วส่วนตัวของผู้บริโภคโดยไม่มีฝาปิดโดยใช้ภาชนะแบบไร้การสัมผัส เพื่อรับรองสุขอนามัยและความปลอดภัย เครื่องดื่มจะถูกส่งคืนในลักษณะเดียวกัน สุดท้ายนี้ เมื่อผู้บริโภคสั่งซื้อผ่านแอป Starbucks ขั้นแรกพวกเขาจะกดปุ่ม “ปรับแต่ง” จากนั้นเลือก “แก้วส่วนตัว” ในเมนูปรับแต่ง จากนั้นจึงสั่งต่อตามปกติ เมื่อไปถึงร้านค้า ผู้บริโภคจะติดต่อกับบาริสต้าของตนที่จุดรับสินค้า และมอบแก้วส่วนตัวที่สะอาดโดยไม่มีฝาปิด บาริสต้าจะเสิร์ฟเครื่องดื่ม เพิ่มการตกแต่งขั้นสุดท้าย และส่งกลับในภาชนะแบบไร้การสัมผัส ผู้บริโภคไม่จำเป็นต้องซื้อแก้วสตาร์บัคส์แบบเจาะจงสำหรับโปรแกรม พวกเขาสามารถใช้แก้วส่วนตัวที่เตรียมไว้ให้เพื่อให้แก้วสะอาดได้ นั่นหมายความว่าไม่มีค่าใช้จ่ายล่วงหน้าในการเข้าร่วม โดยสมมติว่าคุณมีแก้วหรือแก้วอยู่แล้ว นอกจากนี้ยังไม่มีข้อจำกัดมากนักเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถสั่งซื้อได้ ตัวเลือกขนาดมาตรฐานของสตาร์บัคส์ทั้งหมด (สั้น สูง แกรนด์ เวนติ) และเครื่องดื่ม (ร้อน เย็น และปั่น) สามารถสั่งซื้อในแก้วส่วนตัวได้ ต่อไปนี้คือวิธีที่บาริสต้าจะโต้ตอบกับบาริสต้าเมื่อพวกเขานำแก้วส่วนตัวมา ถ้วย. ผู้บริโภคสั่งเครื่องดื่มตามปกติ เพื่อให้บาริสต้าทราบว่าตนนำแก้วส่วนตัวที่สะอาดมาเองและขนาดที่ต้องการ จากนั้นบาริสต้าจึงสร้างเครื่องดื่มโดยใช้ “ภาชนะขนาดเล็ก” ที่เป็นงานฝีมือเครื่องดื่มแบบใหม่ซึ่งมีสายการผลิตที่ได้มาตรฐานซึ่งคู่ค้าต้องการสำหรับการวัด จากนั้นบาริสต้าจะเทเครื่องดื่มที่ปรุงสดใหม่ลงในแก้วส่วนตัวของผู้บริโภคและเพิ่มท็อปปิ้งใดๆ เมื่อผู้บริโภคสั่งผ่านแอพ Starbucks ขั้นแรกพวกเขาจะกดปุ่ม “ปรับแต่ง” จากนั้นเลือก “แก้วส่วนตัว” ในเมนูปรับแต่งแล้วสั่งต่อตาม ปกติ. เมื่อพวกเขาไปถึงร้าน ผู้บริโภคจะติดต่อกับบาริสต้าของตนที่จุดรับของ และมอบแก้วส่วนตัวที่สะอาดโดยไม่มีฝาปิด ในส่วนของ Starbucks กล่าวว่านี่เป็นร้านกาแฟแห่งชาติแห่งแรกในสหรัฐอเมริกาที่เสนอทางเลือกให้ผู้บริโภค ใช้แก้วส่วนตัวเมื่อสั่งซื้อผ่านมือถือ ในแคนาดา Starbucks เป็นร้านแรกที่เสนอทางเลือกให้ผู้บริโภคใช้แก้วส่วนตัวในการสั่งเครื่องดื่มทุกขนาดและทุกขนาดผ่านมือถือ นี่เป็นส่วนหนึ่งของการเคลื่อนไหวทางวัฒนธรรมที่ใหญ่ขึ้น ซึ่งบริษัทกำลังนำไปสู่การเปลี่ยนไปสู่บรรจุภัณฑ์ที่นำกลับมาใช้ซ้ำได้ และเลิกใช้บรรจุภัณฑ์แบบใช้ครั้งเดียว โดยเฉพาะพลาสติก ทำให้ผู้บริโภคใช้ถ้วยส่วนตัวของตนเองได้สะดวกทุกครั้งที่มาเยี่ยมเยือน”ดังที่เราทราบกันดีว่า ถ้วยที่ยั่งยืนน่าจะเป็นแก้วที่คุณมีอยู่แล้ว การนำแก้วของคุณเองไปที่ร้านถือเป็นขั้นตอนสำคัญในการลดขยะบรรจุภัณฑ์แบบใช้ครั้งเดียว Starbucks เป็นผู้นำในงานนี้ในฐานะผู้ค้าปลีกระดับประเทศรายแรกที่ให้บริการสั่งแก้วส่วนบุคคลในทุก ๆ รวมถึงการสั่งซื้อผ่านมือถือ” Kate Daly กรรมการผู้จัดการและหัวหน้าศูนย์เศรษฐกิจหมุนเวียนของ Closed Loop Partners กล่าว “NextGen Consortium มีความภูมิใจที่มีสตาร์บัคส์เป็นสมาชิกผู้ก่อตั้ง Consortium เพื่อลดขยะบรรจุภัณฑ์และมองไปข้างหน้า เพื่อสนับสนุนสตาร์บัคส์ในการทำงานเพื่อพัฒนาโลกปลอดขยะ” ปวส
แหล่งที่มาของข้อมูล
