สุราตุ่น Villanueva เป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์และแท้จริงจากต้นกำเนิดของเม็กซิกันซึ่งมีสองสายพันธุ์: Poblano และ Oaxacan Negro
สุรา Oaxacan Mole Negro ได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรดั้งเดิมที่มีต้นกำเนิดจากยุคก่อนฮิสแปนิกที่สืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น โดยมาจากหุบเขาตอนกลางของโออาซากา รากฐานของสูตรนี้มีต้นกำเนิดมาจากวัฒนธรรม Zapotec โบราณเป็นหลัก
ได้รับแรงบันดาลใจจากตำราอาหารเก่าๆ เมื่อปี 1817 ที่มีการนำช็อกโกแลตมาใส่ในตุ่นเป็นครั้งแรก ปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น ช็อกโกแลตบนโต๊ะ แอนโชชิลล์ มัลัตโตชิลล์ และเครื่องเทศ ซึ่งการจิบแต่ละครั้งจะมอบประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์
ในการออกแบบ ฉันพยายามสะท้อนถึงประเพณีและงานฝีมือของผลิตภัณฑ์ บนพื้นฐานนี้ ฉันพัฒนาภาพประกอบ โดยแต่ละพันธุ์แสดงถึงช่วงเวลาของการผลิตที่เกิดขึ้นในขณะนั้น และในปัจจุบันยังคงใช้วิธีการเดิมเพื่อไม่ให้สูญเสียแก่นแท้ของมัน
ข้อมูลเชิงลึกของภัณฑารักษ์
ภาพประกอบนี้เป็นบทกวีที่รังสรรค์ขึ้นเพื่อประเพณีและการจัดเตรียมอย่างพิถีพิถัน เหมือนกับการมองผ่านหน้าต่างไปสู่กระบวนการช่างฝีมือ ซึ่งทุกฝีก้าวต้องได้รับการยกย่องจากมือที่ทำให้สูตรนี้สมบูรณ์แบบมาหลายชั่วอายุคน
