สัปดาห์นี้ Keurig Dr Pepper (KDP) ได้เปิดตัวแนวคิดบรรจุภัณฑ์กาแฟแบบเสิร์ฟเดี่ยวแบบใหม่ ซึ่งเรียกว่าฝักปลอดพลาสติก K-Rounds พ็อด K-Rounds ประกอบด้วยเมล็ดกาแฟคั่วที่บด อัด และห่อด้วยสารเคลือบจากพืชที่เป็นเอกสิทธิ์เฉพาะ (บรรจุภัณฑ์หลัก) เพื่อรักษารสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟ ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติกหรืออลูมิเนียม ต้องใช้อุปกรณ์การต้มเบียร์ที่เรียกว่า Keurig Alta Brewer เพื่อต้ม K-Rounds ชนิดพิเศษเหล่านี้ เป็นที่น่าสังเกตว่าสารเคลือบจากพืชจะไม่ละลายลงในกาแฟเหลว แต่จะคงสภาพเดิมในระหว่างกระบวนการผลิตเบียร์ ดังนั้นหลังจากต้ม K-Rounds ผู้บริโภคจะต้องกำจัดเปลือกฝักที่เหลือซึ่งประกอบด้วยวัสดุจากพืชที่ปลอดภัยต่ออาหาร ซึ่งบริษัทกล่าวว่าจะได้รับการรับรองว่าสามารถย่อยสลายได้ในสวนหลังบ้าน (อยู่ระหว่างการรับรอง) KDP ตระหนักดีว่ากาแฟ ซึ่งอาจมีเอกลักษณ์เฉพาะในหมู่อาหารและเครื่องดื่ม เป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์สำหรับผู้บริโภค กลิ่นและรสชาติของกาแฟได้รับการปรับแต่งเป็นพิเศษ โดยที่กาแฟต้องมีชั้นกั้นที่สำคัญในบรรจุภัณฑ์เพื่อล็อครสชาติ กลิ่น และความสดใหม่สำหรับการจำกัดใดๆ บนชั้นวาง ดังนั้น วัสดุบรรจุภัณฑ์หลักชนิดใหม่นี้จะกั้นขวางได้มากเพียงใด และอายุการเก็บรักษานานเท่าใด เราสามารถคาดหวังจากแต่ละพ็อดได้หรือไม่? บรรจุภัณฑ์รองจะต้องมีการกั้นเพิ่มเติมเพื่อรองรับวัสดุที่ย่อยสลายได้เป็นบรรจุภัณฑ์หลักหรือไม่ Packaging World ติดตาม Phil Drapeau รองประธานอาวุโส Future Coffee Systems, KDP เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม บรรทัดล่าง? ยังคงอยู่ในระหว่างดำเนินการ แต่จะมีรายละเอียดเพิ่มเติมเร็วๆ นี้เมื่อโครงการเข้าสู่ช่วงเบต้า ติดตามบทความฉบับเต็มได้ที่นี่
แหล่งที่มาของข้อมูล
