การจ้างบุคคลภายนอกซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นม

เมื่อพูดถึงการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากนม สิ่งที่คุณรู้ไม่สำคัญเท่ากับใครที่คุณรู้จัก ซึ่งเห็นได้ชัดในรายงาน “2023 Dairy Industry Report: Innovation, Adaptation, Transformation” ของ PMMI Business Intelligence ผู้แปรรูปผลิตภัณฑ์นมมากกว่าครึ่ง (63%) อ้างว่าใช้บริการจากภายนอกในการสำรวจที่จัดทำขึ้นสำหรับรายงานนี้ ผู้ผลิตนมน้อยกว่าหนึ่งในห้า (19%) กล่าวว่าพวกเขาไม่ได้จ้างบุคคลภายนอกเลย และจำนวนใกล้เคียงกัน (18%) กล่าวว่าพวกเขาไม่แน่ใจ ผู้ผลิตนมหลายรายทราบว่าพวกเขาจ้างบุคคลภายนอกในแง่มุมทางเทคนิคหลายประการของธุรกิจของตน โดยเฉพาะงานต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการออกแบบ การติดตั้ง และการทดสอบการใช้งานส่วนเพิ่มเติมใหม่ๆ ให้กับสิ่งอำนวยความสะดวกและพอร์ตโฟลิโอของตน ประเภทบริการที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการเอาท์ซอร์ส ได้แก่ การติดตั้งเครื่องจักร การประมวลผล การรวมเครื่องจักร และบรรจุภัณฑ์ การติดตั้งเครื่องจักรเป็นบริการที่มีลำดับความสำคัญสูงสุดในการจ้างบุคคลภายนอก PMMI Business Intelligence: รายงานอุตสาหกรรมนมปี 2023: นวัตกรรม การปรับตัว การเปลี่ยนแปลง การขาดกำลังการผลิตเป็นตัวขับเคลื่อนหลักในการจ้างบุคคลภายนอก ตามที่รองประธานอาวุโสและผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์ผลิตภัณฑ์กล่าว “ขณะนี้กำลังการผลิตปลอดเชื้อไม่เพียงพอที่จะรองรับการขยายชั้นวาง- นวัตกรรมผลิตภัณฑ์เพื่อชีวิต – แม้แต่ผู้บรรจุหีบห่อตามสัญญาก็ถูกจองไว้หมดแล้ว” การออกแบบโครงการและสายการผลิตและวิศวกรรมยังเป็นคู่แข่งอันดับต้น ๆ สำหรับการเอาท์ซอร์ส “เราได้พิจารณาวิธีการใช้วิศวกรรมภายนอกมากขึ้น เนื่องจากตลาดแรงงานยังคงเข้มงวดมากขึ้น” บรรจุภัณฑ์หลักกล่าว วิศวกรออกแบบระบบของบริษัทอาหารระดับโลก “เราต้องการบริษัทที่ทำทุกอย่าง ไม่ใช่แค่การผลิตกลุ่มผลิตภัณฑ์นมเท่านั้น แต่รวมถึงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเราด้วย” ด้านซอฟต์แวร์ของสมการนี้สามารถจ้างบุคคลภายนอกได้ โดยการติดตั้ง/การจัดการซอฟต์แวร์และการจัดการข้อมูลเป็นที่นิยมมากที่สุดหนึ่ง ผู้เชี่ยวชาญด้านวิศวกรรมอาหารกล่าวถึงความนิยมในการจัดเก็บข้อมูลนอกสถานที่ โดยกล่าวว่า “โรงงานนมบางแห่งจัดเก็บข้อมูลสูตรอาหารนอกสถานที่เพื่อแบ่งปันกับโรงงานทุกแห่งทั่วโลก ดังนั้นความปลอดภัยของข้อมูลจึงเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากการผลิตอาหารยังคงเผชิญกับการโจมตีทางไซเบอร์”OEM และซัพพลายเออร์เพื่อสนับสนุนการปรับปรุง ผู้ผลิตนมยังระบุว่าการต้องการช่างเทคนิคที่มีความรู้มากขึ้นเป็นความต้องการที่สำคัญจาก OEM และซัพพลายเออร์ OEM และซัพพลายเออร์มีบทบาทสำคัญในการช่วยให้การดำเนินงานด้านโคนมขยายและปรับปรุงโดยทำให้แน่ใจว่าช่างเทคนิคและที่ปรึกษาของพวกเขาเป็นผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริงในสาขานั้น OEM และซัพพลายเออร์สามารถก้าวไปอีกขั้นด้วยการระบุเชิงรุกว่าผู้ผลิตนมสามารถปรับปรุงการดำเนินงานของตนได้ที่ใด และเสนอแนะโครงการที่สามารถดำเนินการได้เพื่อให้บรรลุการปรับปรุงเหล่านั้น OEM และซัพพลายเออร์เหล่านั้นที่สามารถให้ความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญเชิงรุกอย่างสม่ำเสมอจะอยู่ในตำแหน่งที่ดีในการสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้ารายใหม่ และขยายธุรกิจที่มีอยู่ แหล่งที่มา: PMMI Business Intelligence, รายงานอุตสาหกรรมนมปี 2023: นวัตกรรม, การปรับตัว, การเปลี่ยนแปลง ดาวน์โหลดบทสรุปผู้บริหารฟรีด้านล่าง



แหล่งที่มาของข้อมูล