ผู้ผลิตอาหารขบเคี้ยวมีทัศนคติเชิงบวกเกี่ยวกับอนาคต โดย 92% คาดว่าจะเติบโตอย่างน้อยในช่วง 3 ปีข้างหน้า ตามรายงานของ Snack Foods Packaging Trends และอินโฟกราฟิก ซึ่งจัดพิมพ์โดย PMMI สมาคมเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์และการแปรรูป ผู้ผลิตอาหารขบเคี้ยว ผลงานงานแสดงสินค้า PACK EXPO แรงหนุนจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นและการแพร่กระจายของผลิตภัณฑ์ใหม่และรูปแบบบรรจุภัณฑ์ เช่น แพ็คหลากหลาย ขนาดที่ให้บริการครั้งเดียว และจำนวนหน่วยที่แตกต่างกัน 88% ของการสำรวจ ผู้ตอบแบบสอบถามตั้งใจที่จะซื้อเครื่องจักรใหม่ระหว่างปัจจุบันถึงปี 2570 ประมาณ 57% ของเครื่องจักรใหม่จะมาแทนที่อุปกรณ์ที่มีอยู่ ซึ่งมักมีอายุ 20-30 ปี เมื่อถามถึงข้อควรพิจารณาที่สำคัญเมื่อซื้อเครื่องจักรใหม่ ความเร็วของปริมาณงานเพิ่มขึ้นเป็นคำตอบ เนื่องจากผู้ผลิตขนมหลายรายวางแผนที่จะใช้สายการผลิตแบบใช้มือ/อัตโนมัติแบบไฮบริดอย่างเต็มรูปแบบ การซื้ออุปกรณ์ยังได้รับแรงผลักดันจากความจำเป็นในการใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ข้อควรพิจารณาในการจัดซื้ออุปกรณ์ที่สำคัญอื่นๆ ได้แก่ ความสามารถในการปรับแต่งได้ การใช้งานง่าย ราคา คุณภาพ และความน่าเชื่อถือ และความสามารถในการผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงอย่างสม่ำเสมอ โดยคำนึงถึงอุปกรณ์เฉพาะเจาะจง OEM จะถูกเลือกโดยพิจารณาจากความสามารถในการบริการลูกค้าและสถานที่ตั้ง จากข้อมูลในสมุดปกขาว ผู้ผลิตขนมจำนวนมากชอบอุปกรณ์ที่ผลิตในสหรัฐฯ แต่อุปกรณ์ที่ไม่ได้ผลิตในสหรัฐฯ นั้นได้รับการยอมรับเป็นอย่างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ OEM มีสำนักงานอยู่ในสหรัฐฯ เพื่อให้มั่นใจว่าได้รับการสนับสนุนอย่างทันท่วงที เครื่องจักรที่ใช้กันมากที่สุดในสายการผลิตอาหารขบเคี้ยวคือ การติดฉลาก การตกแต่งและการเขียนโค้ด (78%) แบบฟอร์ม/การบรรจุ/ซีล (74%) และการบรรจุและการตวง (65%) การขยายตัวของผลิตภัณฑ์ ประเภทบรรจุภัณฑ์ และขนาดต่างๆ คาดว่าจะดำเนินต่อไปในอนาคต ปัจจัยขับเคลื่อนในอุตสาหกรรมอื่นๆ ได้แก่ ความต้องการอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น ความต้องการสูตรอาหารที่สะอาดและดีต่อสุขภาพ และบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน ความสนใจในรสชาติใหม่ๆ และการเพิ่มร้านสะดวกซื้อและช่องทางอีคอมเมิร์ซ เมื่อถามถึงข้อกังวลของพวกเขา ผู้ผลิตอาหารขบเคี้ยวก็เน้นย้ำถึงการดำเนินการอย่างต่อเนื่อง ความท้าทายในการสรรหาและรักษาพนักงาน กระตุ้นให้เกิดการนำเทคโนโลยี เช่น AI และชุดหูฟังความเป็นจริงเสมือนมาช่วยในการฝึกอบรม การปฏิบัติงาน การแก้ไขปัญหา และการบำรุงรักษา ผู้ผลิตขนมยังมองหาการปรับปรุงในด้านปริมาณงาน ความปลอดภัยของอาหาร ระบบอัตโนมัติ และการแยกส่วนอุปกรณ์ ความต้องการเหล่านี้กระตุ้นให้เกิดการบูรณาการเซ็นเซอร์เพื่อช่วยลดปัญหาคอขวดและระบบการควบคุมคุณภาพ เช่น เครื่องตรวจจับโลหะ รวมถึงเทคโนโลยีอัตโนมัติ เช่น การบำรุงรักษาเชิงคาดการณ์และการเข้าถึงระยะไกล ความยั่งยืนเป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่ระดับของความเอาใจใส่และความมุ่งมั่นในการ ความยั่งยืนแตกต่างกันไป ผู้ผลิตอาหารว่างที่กำลังมองหาโซลูชั่นล่าสุดเพื่อช่วยตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้น สามารถพบได้ที่งาน PACK EXPO Southeast ใหม่ล่าสุด (10 – 12 มีนาคม, Georgia World Congress Center, แอตแลนตา) ในฐานะงานแสดงที่ครอบคลุมมากที่สุดในภูมิภาค PACK EXPO Southeast นำเสนอโซลูชั่นแบบครอสโอเวอร์สำหรับความต้องการด้านการผลิตที่ใหญ่ที่สุดในปัจจุบันสำหรับตลาดแนวตั้งมากกว่า 40 แห่ง แบรนด์ต่างๆ จะพบกับสถานที่ตั้งในแอตแลนตาซึ่งเป็นศูนย์กลางการผลิตของภูมิภาค สะดวกและง่ายต่อการเข้าถึงสำหรับทีมที่จะเข้าร่วม ประเมินเทคโนโลยีล่าสุด เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมชั้นนำ และสร้างการเชื่อมต่อที่มีคุณค่าเพื่อพบกับโครงการในปัจจุบันหรือที่กำลังจะเกิดขึ้น หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมและ ลงทะเบียนเยี่ยมชม packexposoutheast.com
แหล่งที่มาของข้อมูล