ที่ตั้ง More Than a Bakery แห่งใหม่ของ Richmond BakingRichmond Baking ผู้ผลิตตามสัญญาครอบครัวที่มีอายุมากกว่า 120 ปี และผู้บรรจุผลิตภัณฑ์อบซึ่งมีสำนักงานใหญ่ในเมืองริชมอนด์ รัฐอินเดียนา เผชิญกับความท้าทายที่สำคัญในการรวบรวมข้อมูลและกระบวนการจัดการสินค้าคงคลัง ข้อบกพร่องเหล่านี้เห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษในโรงงานแห่งใหม่ล่าสุดของริชมอนด์ ซึ่งก็คือ More Than a Bakery ในเมืองแวร์ซายส์ รัฐเคนตักกี้ “เรามีงานซ้ำๆ ซึ่งเป็นความท้าทายที่สำคัญเนื่องจากการพึ่งพากระบวนการด้วยตนเองในการป้อนข้อมูลซึ่งมีการทำซ้ำจำนวนมาก” Daisy กล่าว Manjarrez รองประธานฝ่ายการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง ความท้าทายนำไปสู่ความไร้ประสิทธิภาพและความล่าช้าในการสื่อสาร และปัญหาดังกล่าวประกอบขึ้นด้วยความจำเป็นในการตรวจสอบสินค้าคงคลังและการปิดการผลิตบ่อยครั้งเพื่อให้มั่นใจในความถูกต้อง Manjarrez และ Richmond Baking ตระหนักถึงความจำเป็นเร่งด่วนในการปรับปรุงการดำเนินงานให้ทันสมัย จึงได้สำรวจตัวเลือกต่างๆ และเลือก Plex ERP ของ Rockwell เพื่อแก้ไขปัญหาเหล่านี้ การนำ Plex ไปใช้ทำให้เกิดประโยชน์หลักหลายประการ รวมถึงการขจัดตำแหน่งการป้อนข้อมูลในสำนักงานที่กรอกข้อมูลยากและรักษาตำแหน่งไว้ 2 ตำแหน่ง และปรับปรุงกระบวนการระหว่างแผนกต่างๆ ให้ดีขึ้น สิ่งนี้นำไปสู่การปรับปรุงความถูกต้องของสินค้าคงคลังและการตรวจสอบย้อนกลับของล็อต รวมถึงเพิ่มความรับผิดชอบและการตอบสนองในการผลิต “เราต้องการการบูรณาการทางดิจิทัลที่ราบรื่นเพื่อคุณภาพการผลิตที่เหนือกว่า” Manjarrez กล่าว การปรับปรุงที่สำคัญประการหนึ่งเกิดจากการนำระบบปฏิบัติการจริงมาใช้ – การแจ้งเตือนเวลาและการแสดงภาพสำหรับสภาวะที่ไม่อยู่ในข้อกำหนด สิ่งนี้ทำให้ทีม Richmond Baking และ More Than a Bakery สามารถตัดสินใจเชิงรุกและลดของเสียและการหยุดทำงาน การใช้แดชบอร์ดการควบคุมกระบวนการทางสถิติ (SPC) ซึ่งพัฒนาขึ้นด้วยความช่วยเหลือของผู้รวมระบบ Revolution Group ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานที่เตรียมการล่วงหน้าสามารถเข้าถึงข้อมูลแบบเรียลไทม์ ช่วยให้พวกเขาตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงได้อย่างรวดเร็ว “ด้วยแดชบอร์ดนี้ สิ่งที่พวกเขาได้รับอนุญาตให้ทำคือพวกเขาสามารถเห็นว่าการฝึกอบรมเกิดขึ้น และเมื่อไปถึงขีดจำกัดเป้าหมายแล้ว พวกเขาสามารถเริ่มตอบสนองต่อด้านที่อบไว้ล่วงหน้าเพื่อกำจัดและลดของเสียนั้นได้จริง” Manjarrez พูดว่า. การบูรณาการเทคโนโลยีการสแกนทำให้การควบคุมสินค้าคงคลังมีความคล่องตัวยิ่งขึ้น โดยปรับปรุงความแม่นยำจาก 70% เป็น 95% ด้วยบาร์โค้ดของผลิตภัณฑ์ที่เข้ามาและสถานที่จัดเก็บทั้งหมด Richmond Baking จึงสามารถปรับปรุงการตรวจสอบย้อนกลับล็อตและการตรวจสอบส่วนผสมได้ กระบวนการนี้ป้องกันการใช้ส่วนผสมที่ไม่ถูกต้อง ลดของเสีย และรับประกันการติดตามที่แม่นยำ “หากไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของรายการวัสดุของเรา จะไม่อนุญาตให้คุณสแกนเข้าไปในศูนย์งานเพื่อให้คุณใช้งาน” Manjarrez กล่าว ระบบ Plex ERP ยังอำนวยความสะดวกให้กับระบบอัตโนมัติของ Richmond Baking’s และ More Than a Bakery’s ระบบบำรุงรักษาเชิงป้องกัน (PM) ลดการหยุดทำงานและเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน ความสามารถในการติดตามข้อมูลของระบบได้รับการยกย่องอย่างสูงจากผู้ตรวจสอบ โดยมีเอกสารที่ชัดเจนในระหว่างการตรวจสอบ “เราได้รับส่วนประกอบมากมายเสมอเพราะเราสามารถย้อนกลับไปตั้งแต่จุดเริ่มต้น จนถึงส่วนที่เป็นองค์ประกอบที่เราสามารถติดตามทั้งหมดกลับไปยังระบบ PM” Manjarrez กล่าว นอกเหนือจากการปรับปรุงการปฏิบัติงานแล้ว การนำ Plex ไปใช้ยังได้ส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางวัฒนธรรม ภายในริชมอนด์เบเกอรี่ บริษัทได้ให้ความสำคัญกับการเพิ่มขีดความสามารถของพนักงานซึ่งเรียกว่า “สมาชิกในครอบครัว” ให้เป็นเจ้าของกระบวนการใหม่ การเพิ่มขีดความสามารถนี้เห็นได้ชัดจากวิธีที่สมาชิกในทีมได้รับการสนับสนุนให้มีส่วนร่วมกับระบบและทำการตัดสินใจโดยใช้ข้อมูลรอบด้านโดยอาศัยข้อมูลแบบเรียลไทม์ ด้วยการส่งเสริมความรู้สึกรับผิดชอบและความเป็นเจ้าของ บริษัทไม่เพียงแต่ปรับปรุงประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความพึงพอใจและการมีส่วนร่วมของพนักงานด้วย การเปลี่ยนไปใช้ Plex ยังเปิดช่องทางใหม่สำหรับ Richmond Baking เพื่อสำรวจความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีเพิ่มเติม ขณะนี้บริษัทกำลังพิจารณาคุณสมบัติเพิ่มเติมที่นำเสนอโดย Plex เช่น การจัดการแบทช์และการจัดการเทคโนโลยี เพื่อดำเนินการปรับปรุงต่อไป การปรับปรุงศักยภาพเหล่านี้สอดคล้องกับความมุ่งมั่นของบริษัทที่จะรักษาระดับแนวหน้าของมาตรฐานอุตสาหกรรมและรักษาความได้เปรียบในการแข่งขันในตลาด ประสบการณ์ของ Richard Baking กับ Plex ได้เน้นย้ำถึงความสำคัญของความสามารถในการปรับตัวและการเรียนรู้อย่างต่อเนื่องเมื่อเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงทางเทคโนโลยี Manjarrez กล่าวว่าความเป็นผู้นำของบริษัทได้ดำเนินการเชิงรุกเพื่อให้มั่นใจว่าพนักงานทุกคนได้รับการฝึกอบรมอย่างเพียงพอและสบายใจกับระบบใหม่ แนวทางนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้การเปลี่ยนแปลงราบรื่นขึ้นเท่านั้น แต่ยังสนับสนุนวัฒนธรรมของการปรับปรุงและนวัตกรรมอย่างต่อเนื่องอีกด้วย ด้วยการลงทุนในการฝึกอบรมและการพัฒนา บริษัทได้รับประกันว่าพนักงานของตนมีความพร้อมที่จะรับมือกับความท้าทายและโอกาสในอนาคต การดำเนินการที่ประสบความสำเร็จของ Plex ยังส่งผลกระทบเชิงบวกต่อความสัมพันธ์ของ Richmond Baking กับลูกค้าและซัพพลายเออร์ ด้วยความแม่นยำของข้อมูลที่ดีขึ้นและการมองเห็นแบบเรียลไทม์ ทำให้บริษัทสามารถให้ข้อมูลที่เชื่อถือได้และทันท่วงทีมากขึ้นแก่พันธมิตร ความโปร่งใสนี้ได้เสริมสร้างความไว้วางใจและความร่วมมือ ปูทางไปสู่ความร่วมมือเชิงกลยุทธ์และโอกาสทางธุรกิจมากขึ้น ด้วยเหตุนี้ Richmond Baking จึงอยู่ในตำแหน่งที่ดีกว่าในการตอบสนองความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไปของลูกค้า และรักษาชื่อเสียงในฐานะพันธมิตรที่เชื่อถือได้และมีความคิดก้าวหน้าในอุตสาหกรรม Portland BottlingPortland Bottling อีกหนึ่งบริษัทที่มีอายุเก่าแก่ร่วมศตวรรษแต่หยั่งรากลึกในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม เผชิญกับความท้าทายในการดำเนินงานที่สำคัญของตนเองในขณะที่เพิ่งขยายกิจการ Portland Bottling ซึ่งเป็นที่รู้จักในอดีตจากการบรรจุขวดแบรนด์ดังอย่าง 7-Up และ Hires Root Beer ประมาณปี 2544 เป็นผู้บรรจุร่วมสำหรับเครื่องดื่มหลากหลายประเภท รวมถึงเครื่องดื่มชูกำลังและคอมบูชา การเติบโตนี้จำเป็นต้องเปลี่ยนจากแนวทางการปฏิบัติงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาเปิดโรงงานแห่งใหม่ใน Clackamas รัฐ Ore ซึ่งทำให้กำลังการผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมาก การเข้าซื้อกิจการโดยเจ้าพ่อธุรกิจในท้องถิ่นตระกูล Maletis ในปี 2559 ถือเป็นจุดเปลี่ยน เนื่องจากพวกเขาระบุถึงความจำเป็น เพื่อยกระดับเทคโนโลยีเพื่อรองรับการขยายตัวของบริษัท ภายในปี 2018 Portland Bottling สามารถผลิตบรรจุภัณฑ์ได้หนึ่งล้านกล่องต่อเดือน แต่การเติบโตนี้เผยให้เห็นข้อจำกัดของระบบที่มีอยู่ “ด้วยการเติบโตดังกล่าว เห็นได้ชัดว่าเราจำเป็นต้องอัปเกรดเทคโนโลยีที่เราใช้อยู่อย่างมาก” Robert Charles Van Blake ผู้อำนวยการฝ่ายไอทีกล่าว ในช่วงต้นปี 2019 Portland Bottling เริ่มใช้งาน Plex ซึ่งเป็นโซลูชันซอฟต์แวร์ที่ครอบคลุมซึ่งออกแบบมาเพื่อปรับปรุงการดำเนินงาน แต่การเริ่มระบาดของโรคระบาดทั่วโลกในปี 2020 ทำให้แผนการหยุดชะงัก ส่งผลให้การบูรณาการเต็มรูปแบบล่าช้า บริษัทเผชิญกับความท้าทายจากกระบวนการที่ไม่สอดคล้องกันและการพึ่งพาระบบที่ใช้กระดาษที่ล้าสมัย ซึ่งเป็นอุปสรรคต่อประสิทธิภาพและการสื่อสาร “เราเผชิญกับความท้าทายหลายประการเหล่านี้ เฉพาะในองค์กร การสื่อสาร ทุกคนที่มีสิ่งนี้ทำให้ทุกคนแข็งแกร่งขึ้นโดยทำกระบวนการเดียวกันเพื่อสิ่งเดียวกัน” Van Blake กล่าว เมื่อตระหนักถึงปัญหาเหล่านี้ ทีมผู้บริหารจึงตัดสินใจลงทุนใน Plex อีกครั้ง โดยจัดตั้งทีมไอทีอย่างเป็นทางการในปี 2022 เพื่อขับเคลื่อนความคิดริเริ่มไปข้างหน้า จุดมุ่งเน้นอยู่ที่การขจัดกระบวนการที่ใช้กระดาษ สร้างมาตรฐานการปฏิบัติงาน และยกระดับการฝึกอบรมพนักงาน “เราต้องการเลิกใช้กระดาษ เลิกใช้ Excel สร้างมาตรฐานให้กับกระบวนการของเรา และทำให้แน่ใจว่าผู้คนได้รับความรู้เกี่ยวกับกระบวนการใหม่เหล่านั้น” Josh Bowen ผู้ดูแลระบบ Plex ของ Portland Bottling กล่าวเสริม หนึ่งในโครงการสำคัญคือการเปลี่ยนบันทึกการระงับจาก Excel ไปเป็น Plex ซึ่งแก้ไขความแตกต่างระหว่างบันทึกคุณภาพและสินค้าคงคลัง การเปลี่ยนแปลงนี้อนุญาตให้มีการอัปเดตและการแจ้งเตือนแบบเรียลไทม์ ซึ่งปรับปรุงความแม่นยำและประสิทธิภาพอย่างมาก ดังที่ Bowen อธิบายไว้ว่า “ตอนนี้แทนที่จะเป็นหมอก เรามีกระบวนการที่สะอาดกว่ามาก”Portland Bottling ยังใช้ประโยชน์จากความสามารถของ Plex ในการติดตามการหยุดทำงานของการผลิต โดยให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับปัญหาคอขวดในการปฏิบัติงาน แนวทางที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูลนี้ช่วยให้บริษัทสามารถระบุและแก้ไขปัญหาในเชิงรุก เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตโดยรวม การใช้ Plex ไม่เพียงแต่ปรับปรุงกระบวนการปฏิบัติงานเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมวัฒนธรรมของการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องอีกด้วย ด้วยการมีส่วนร่วมของแผนกต่างๆ และการสร้างแชมป์ Plex ภายในองค์กร Portland Bottling จึงมั่นใจได้ว่าซอฟต์แวร์จะได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่ Van Blake เน้นย้ำถึงความสำคัญของการวางแผนประสานงาน “ทุกคนที่รู้ว่าคนอื่นกำลังทำอะไรอยู่ และการมีแผนประสานงานนั้นจะทำให้ทุกอย่างดีขึ้นและราบรื่นขึ้นสำหรับทุกคน” นอกจากนี้ Portland Bottling ยังเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงานอีกด้วย โดยได้รวม Plex เข้ากับระบบที่มีอยู่ เช่น Office 365 เพื่อปรับปรุงการเข้าถึงของผู้ใช้และปรับปรุงความปลอดภัยทางไซเบอร์ . การบูรณาการนี้ทำให้เกิดความสามารถในการลงชื่อเข้าระบบครั้งเดียว ซึ่งลดความซับซ้อนในการจัดการรหัสผ่านหลายรหัส และปรับปรุงโปรโตคอลความปลอดภัย “เราซิงโครไนซ์ไดเร็กทอรีที่ใช้งานอยู่กับ Office 365 ดังนั้นทุกคนจึงมีสัญญาณเดียวบน SSO รหัสผ่านเดียวกับ Plex” Van Blake กล่าว นอกจากนี้บริษัทยังมุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงกระบวนการประกันคุณภาพโดยการแปลงการตรวจสอบคุณภาพและบันทึกให้เป็นดิจิทัล การเปลี่ยนจากกระดาษเป็นดิจิทัลไม่เพียงลดข้อผิดพลาด แต่ยังช่วยให้ตอบสนองต่อปัญหาด้านคุณภาพได้เร็วขึ้นอีกด้วย การใช้เอกสารตรวจสอบดิจิทัลช่วยให้ช่างเทคนิคในห้องปฏิบัติการป้อนข้อมูลได้แบบเรียลไทม์ พร้อมการแจ้งเตือนอัตโนมัติสำหรับการเบี่ยงเบนไปจากมาตรฐานคุณภาพ แนวทางเชิงรุกในการจัดการคุณภาพทำให้มั่นใจได้ว่าปัญหาที่อาจเกิดขึ้นได้รับการแก้ไขโดยทันที โดยลดการหยุดชะงักในการผลิตให้เหลือน้อยที่สุด การใช้ Plex เชิงกลยุทธ์ของ Portland Bottling ขยายไปไกลกว่าการปรับปรุงการปฏิบัติงานในทันที ขณะนี้บริษัทพร้อมที่จะสำรวจการปรับปรุงเพิ่มเติม เช่น การขยายการใช้เครื่องมือวิเคราะห์และการรายงานของ Plex เพื่อรับข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับแนวโน้มการผลิตและความต้องการของลูกค้า ด้วยการประเมินและปรับปรุงกระบวนการอย่างต่อเนื่อง พวกเขากำลังสร้างเวทีสำหรับการเติบโตที่ยั่งยืนและความสามารถในการแข่งขันในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม การบูรณาการของ Plex ยังช่วยให้ Portland Bottling ปรับปรุงการดำเนินงานทางการเงินของบริษัทอีกด้วย ด้วยการทำให้กระบวนการออกใบแจ้งหนี้เป็นอัตโนมัติผ่านฟีเจอร์การเรียกเก็บเงินและการระงับ บริษัทจึงลดข้อผิดพลาดที่เกิดขึ้นเองได้อย่างมาก และปรับปรุงการจัดการกระแสเงินสดให้ดีขึ้น ระบบอัตโนมัตินี้ช่วยให้แน่ใจว่าใบแจ้งหนี้ถูกสร้างขึ้นอย่างถูกต้องและรวดเร็ว โดยปรับการดำเนินการทางการเงินให้สอดคล้องกับกิจกรรมการผลิต “ตอนนี้ผลิตภัณฑ์ได้ผ่านขั้นตอน a และ o ที่ถูกตรวจสอบในบิลและระงับ และจะเพิ่มลงในใบแจ้งหนี้โดยอัตโนมัติ” Van Blake กล่าว ความมุ่งมั่นของบริษัทในการใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีเพื่อความเป็นเลิศในการปฏิบัติงานนั้นปรากฏชัดในแผนการขยายฟังก์ชันการทำงานของ Plex ต่อไป ด้วยการรวมแผนกต่างๆ เข้ากับระบบมากขึ้น และพัฒนาคณะกรรมการกำกับดูแลอย่างเป็นทางการ Portland Bottling มุ่งหวังที่จะส่งเสริมความร่วมมือและรับรองว่าผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทั้งหมดจะสอดคล้องกับเป้าหมายเชิงกลยุทธ์ของบริษัท แนวทางนี้ไม่เพียงแต่เพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงานเท่านั้น แต่ยังเพิ่มศักยภาพให้กับพนักงานด้วยการจัดหาเครื่องมือและความรู้ที่จำเป็นต่อการประสบความสำเร็จในอุตสาหกรรมที่กำลังพัฒนา การเดินทางของ Portland Bottling กับ Plex ยังเน้นย้ำถึงความสำคัญของความสามารถในการปรับตัวและความยืดหยุ่นเมื่อเผชิญกับความท้าทายที่คาดไม่ถึง ผลกระทบของโรคระบาดต่อแผนการดำเนินงานเบื้องต้น ตอกย้ำถึงความจำเป็นด้านความยืดหยุ่นในการจัดการโครงการ และความสามารถในการปรับเปลี่ยนกลยุทธ์เมื่อสถานการณ์เปลี่ยนแปลง ด้วยการรักษาการมุ่งเน้นไปที่วัตถุประสงค์ระยะยาวและยังคงมุ่งมั่นต่อวิสัยทัศน์ บริษัทสามารถเอาชนะความพ่ายแพ้และก้าวหน้าต่อไปไปสู่เป้าหมาย การเน้นการฝึกอบรมและการพัฒนาเป็นองค์ประกอบสำคัญของความสำเร็จของบริษัท ด้วยการลงทุนในด้านการให้ความรู้แก่พนักงานและส่งเสริมวัฒนธรรมการเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง Portland Bottling กล่าวว่าบริษัทได้เตรียมพนักงานด้วยทักษะที่จำเป็นในการนำทางเทคโนโลยีและกระบวนการใหม่ๆ การลงทุนในทุนมนุษย์นี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของแต่ละบุคคลเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการสร้างความแข็งแกร่งและความยืดหยุ่นโดยรวมขององค์กรอีกด้วย
แหล่งที่มาของข้อมูล