Valley Meats ซึ่งตั้งอยู่ใน Coal Valley รัฐอิลลินอยส์ กำลังเรียกคืนเนื้อวัวบดดิบจำนวน 6,768 ปอนด์ (ประมาณ 3.3 ตัน) ที่อาจปนเปื้อนเชื้อ E. coli O157:H7 ตามรายงานของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา บริการความปลอดภัยและตรวจสอบอาหาร (FSIS) ). ปัญหาถูกค้นพบเมื่อ Valley Meats แจ้ง FSIS ว่าตัวอย่างผลิตภัณฑ์เนื้อบดที่ส่งไปยังห้องปฏิบัติการของบุคคลที่สามเพื่อการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาได้รับการทดสอบในเชิงบวกสำหรับเชื้อ E. coli O157:H7 ไม่มีรายงานที่ได้รับการยืนยันถึงอาการไม่พึงประสงค์จากการบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ รายการเนื้อบดดิบผลิตเมื่อวันที่ 22 ธันวาคม 2023 และแสดงหมายเลขสถานประกอบการ “EST. 5712” ภายในเครื่องหมายการตรวจสอบของ USDA สินค้าเหล่านี้ถูกส่งไปยังสถานที่จัดจำหน่ายในรัฐอิลลินอยส์ อินเดียนา ไอโอวา และมิชิแกน เพื่อจำหน่ายต่อไปยังร้านอาหารและผู้ใช้สถาบันอื่นๆ FSIS กังวลว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างอาจอยู่ในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งด้านบริการอาหาร ร้านอาหารและสถาบันต่างๆ ได้รับการกระตุ้นให้ไม่เสิร์ฟผลิตภัณฑ์เหล่านี้ และควรทิ้งหรือส่งคืนไปยังสถานที่ที่ซื้อ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้อาจถูกเรียกคืนได้: 12 ปอนด์ บรรจุภัณฑ์แบบกล่องที่บรรจุ “ANGUS GROUND BEEF PATTIES” รหัสผลิตภัณฑ์ 1208PL หมายเลขรัน 3356GRDB รหัสวันที่ 231222 ใช้ภายใน 15/01/2024 และประทับเวลาระหว่าง 7:36:38 น. ถึง 08:00:48 น. 16 ปอนด์ บรรจุภัณฑ์แบบกล่องที่บรรจุ “ANGUS GROUND BEEF PATTIES” โดยมีรหัสผลิตภัณฑ์ 1253PL หมายเลขรัน 3356GRDB รหัสวันที่ 231222 ใช้ภายใน 15/01/2024 และประทับเวลาระหว่าง 7:25:50 น. ถึง 08:00:36 น. 28 ปอนด์ บรรจุภัณฑ์แบบกล่องที่ประกอบด้วย “Ground Beef Patties” รหัสผลิตภัณฑ์ 72287 หมายเลขรัน 3356GRDB รหัสวันที่ 231222 ใช้ภายใน 15/01/2567 และประทับเวลาระหว่าง 12:44:00 น. ถึง 12:54:32 น. 28 ปอนด์ กล่องบรรจุภัณฑ์ที่ประกอบด้วย “ไส้เนื้อบด” รหัสผลิตภัณฑ์ 72287 หมายเลขรัน 3356GRDB รหัสวันที่ 231222 ใช้ภายใน 15/01/2567 และประทับเวลา 13:02:55 น. 24 ปอนด์ บรรจุภัณฑ์แบบกล่องที่ประกอบด้วย “เนื้อบด” รหัสผลิตภัณฑ์ 72284 หมายเลขรัน 3356GRDB รหัสวันที่ 231222 ใช้ภายใน 15/01/2567 และประทับเวลาระหว่าง 13:10:09 น. ถึง 13:10:17 น. 13.5 ปอนด์ กล่องบรรจุภัณฑ์ที่ประกอบด้วย “GROUND BEEF PATTIES” รหัสผลิตภัณฑ์ 1103 หมายเลขรัน 3356GRDB รหัสวันที่ 231222 ใช้ภายใน 15/01/2024 และประทับเวลาระหว่าง 13:41:55:55 น. ถึง 13:57:53 น. 20 ปอนด์ บรรจุภัณฑ์กล่องที่บรรจุ “GROUND BEEF” รหัสผลิตภัณฑ์ 8515 หมายเลขรัน 3356GRDB รหัสวันที่ 231222 และประทับเวลาระหว่าง 13:16:24 น. ถึง 13:31:15 น. 40 ปอนด์ บรรจุภัณฑ์กล่องที่ประกอบด้วย “GROUND BEEF” รหัสผลิตภัณฑ์ 8020VP หมายเลขรัน 3356GRDB รหัสวันที่ 231222 และประทับเวลาระหว่าง 13:34:54 น. ถึง 14:00:49 น. เนื้อดินที่ถูกเรียกคืนทั้งหมดซึ่งผลิตที่ Valley Meats ผลิตเมื่อวันที่ 22 ธันวาคม 2023USDAE coli O157:H7 เป็นแบคทีเรียที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ ซึ่งสามารถทำให้เกิดภาวะขาดน้ำ ท้องเสียเป็นเลือด และปวดท้องเป็นเวลา 2-8 วัน (โดยเฉลี่ย 3-4 วัน) หลังจากสัมผัสกับสิ่งมีชีวิต แม้ว่าคนส่วนใหญ่จะฟื้นตัวภายในหนึ่งสัปดาห์ แต่บางคนก็มีภาวะไตวายที่เรียกว่ากลุ่มอาการเม็ดเลือดแดงแตก (HUS) ภาวะนี้สามารถเกิดขึ้นได้กับคนทุกวัย แต่มักเกิดในเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีและผู้ใหญ่ที่มีอายุมากกว่า โดยมีอาการช้ำง่าย สีซีด และปัสสาวะออกน้อยลง บุคคลที่พบอาการเหล่านี้ควรไปพบแพทย์ฉุกเฉินทันที FSIS ดำเนินการตรวจสอบประสิทธิภาพการเรียกคืนเป็นประจำ เพื่อยืนยันว่าบริษัทที่เรียกคืนสินค้าจะแจ้งให้ลูกค้าของตนทราบถึงการเรียกคืน และดำเนินการตามขั้นตอนเพื่อให้แน่ใจว่าผู้บริโภคจะไม่สามารถจำหน่ายผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้อีกต่อไป เมื่อพร้อมให้บริการ รายชื่อการจำหน่ายปลีกจะถูกโพสต์บนเว็บไซต์ FSIS ที่ www.fsis.usda.gov/recalls FSIS แนะนำให้ผู้บริโภคทุกคนเตรียมผลิตภัณฑ์เนื้อดิบของตนอย่างปลอดภัย รวมถึงเนื้อสดและแช่แข็ง และบริโภคเฉพาะเนื้อบดที่ปรุงสุกที่อุณหภูมิ 160 F เท่านั้น วิธีเดียวที่จะยืนยันได้ว่าเนื้อบดปรุงด้วยอุณหภูมิสูงพอที่จะฆ่าได้ แบคทีเรียที่เป็นอันตรายคือการใช้เครื่องวัดอุณหภูมิอาหารที่วัดอุณหภูมิภายใน https://www.fsis.usda.gov/safetempchart ผู้บริโภคที่มีคำถามสามารถติดต่อ Daniel Mapes ผู้จัดการ QA ได้ที่ 309-799-7341 ต่อ: 229 หรือที่ ( มีการป้องกันอีเมล) ผู้บริโภคที่มีคำถามด้านความปลอดภัยของอาหารสามารถโทรไปที่สายด่วนเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกของ USDA ได้ฟรีที่ 888-MPHotline (888-674-6854) หรือส่งคำถามทางอีเมลไปที่ (ป้องกันอีเมล) สำหรับผู้บริโภคที่ต้องการรายงานปัญหาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือไข่ คุณสามารถเข้าถึงระบบตรวจสอบข้อร้องเรียนผู้บริโภคทางอิเล็กทรอนิกส์ออนไลน์ได้ตลอด 24 ชั่วโมงที่ https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/
แหล่งที่มาของข้อมูล