ลูกค้าจำนวนมากขึ้นกำลังมองหาออนไลน์สำหรับการดื่มเหล้าครั้งต่อไป และผู้ผลิตคราฟต์เบียร์และสุรากำลังทำงานเพื่อแก้ไขปัญหาทางกฎหมายและลอจิสติกส์ เพื่อตอบสนองความต้องการอีคอมเมิร์ซนี้ เป็นไปตามรายงาน “2024 Craft Beer and Spirits: Success Through Packaging” ของ PMMI Business Intelligence รายงาน. อีคอมเมิร์ซเบียร์และสุราได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในช่วงโควิด เมื่อการสั่งซื้อทุกอย่างทางออนไลน์กลายเป็นเรื่องปกติ การเปลี่ยนแปลงยังคงติดอยู่ หลังการแพร่ระบาด ผู้บริโภคยังคงซื้อคราฟต์เบียร์และสุราผ่านหน้าร้านออนไลน์อย่างต่อเนื่อง ช่องทางอีคอมเมิร์ซมีแนวโน้มที่จะมีความสำคัญต่อผู้ผลิตคราฟต์เบียร์และสุราเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ภายในปี 2569 ยอดขายเบียร์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์พร้อมดื่มมากถึง 25% อาจสร้างทางออนไลน์ได้ Crafted ERP อ้างอิงมาจากการคาดการณ์ของ ISWR ในบทความ “5 เทรนด์คราฟต์เบียร์ยอดนิยมที่จะทำให้โรงเบียร์ของคุณสั่นคลอน” ความท้าทายทางกฎหมายและลอจิสติกส์ในอีคอมเมิร์ซคราฟต์เบียร์และสุรา อีคอมเมิร์ซอาจกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น แต่ ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับผู้ผลิตคราฟต์เบียร์และสุรา โดยหลักๆ แล้วอยู่ด้านกฎหมาย ขณะนี้มีเพียง 11 รัฐและ District of Columbia เท่านั้นที่อนุญาตให้จัดส่งคราฟต์เบียร์และสุราโดยตรงไปยังผู้บริโภค ตามบทความ Crafted ERP มีหลายวิธี เกี่ยวกับข้อจำกัดทางกฎหมายเหล่านี้ ในขณะที่การจัดส่งโดยตรงค่อนข้างจำกัด แต่ 31 รัฐอนุญาตให้บริการของบุคคลที่สามจัดส่งคราฟต์เบียร์และสุราโดยตรงไปยังบ้านของผู้บริโภค บทความ Crafted ERP เดียวกันกล่าว ช่องทางอีคอมเมิร์ซยังนำการพิจารณาบรรจุภัณฑ์เพิ่มเติมสำหรับผู้ผลิตงานฝีมือด้วย การจัดการการจัดจำหน่ายผ่านอีคอมเมิร์ซบ่อยขึ้นและเข้มงวดมากขึ้น หมายความว่าผู้ผลิตงานฝีมือจะต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่ารูปแบบที่มีอยู่จะรอดพ้นจากอันตรายจากการจัดส่งผ่านอีคอมเมิร์ซ หากการแตกหักกลายเป็นปัญหา ผู้ผลิตงานฝีมือจะต้องทำการเปลี่ยนแปลงบรรจุภัณฑ์ทันที ; ผู้บริโภคจะไม่ยอมให้สินค้าแตกหัก ในการสำรวจผู้ผลิตงานฝีมือ 132 รายที่จัดทำรายงาน PMMI Business Intelligence พบว่า 26% ของผู้ตอบแบบสอบถามระบุว่าพวกเขาต้องทำการเปลี่ยนแปลงบรรจุภัณฑ์หรือการปฏิบัติงานเพื่อรองรับช่องทางอีคอมเมิร์ซ OEM และซัพพลายเออร์มีบทบาทใน เล่นในกระบวนการนี้ พวกเขาสามารถให้คำแนะนำผู้ผลิตงานฝีมือเกี่ยวกับรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับช่องทางอีคอมเมิร์ซ และปรับแต่งหรือเพิ่มอุปกรณ์เพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลงบรรจุภัณฑ์ที่จำเป็นโดยการจำหน่ายอีคอมเมิร์ซ แหล่งที่มา: PMMI Business Intelligence – 2024 Craft Beer and Spirits: Success Through PackagingFor ข้อมูลเชิงลึกเพิ่มเติมจากทีม Business Intelligence ของ PMMI ค้นหารายงานต่างๆ รวมถึง “แนวโน้มปี 2024 ในบริการระยะไกลและการตรวจสอบ” และ “2023 Achieving Vertical Startups” ที่ pmmi.org/business-intelligence ดาวน์โหลดรายงานฟรีด้านล่าง
แหล่งที่มาของข้อมูล