ธุรกิจเครื่องดื่มกำลังเฟื่องฟู โดยบริษัทต่าง ๆ รายงานการขยายตัวในทุกเมตริกของดัชนีการซื้ออุตสาหกรรมเครื่องดื่มในปี 2566 ซึ่งเป็นไปตามรายงานของ PMMI Business Intelligence ในปี 2566 เรื่อง “แผนการจัดซื้อและลำดับความสำคัญ” การเติบโตของอุตสาหกรรมเกิดขึ้นช้ากว่าตลาดโดยรวมเล็กน้อย แต่เป็นการปรับปรุงที่สำคัญเมื่อเทียบกับการหดตัวจากการวัดผลในไตรมาสที่ 2 ปี 2022 ล่าสุด ดัชนีการซื้ออุตสาหกรรมเครื่องดื่มมีการเติบโตตามดัชนีชี้วัดการซื้อทั้งหมด อุตสาหกรรมเครื่องดื่มมีการเติบโตในทุกดัชนีธุรกิจ PMMI ข่าวกรอง: แผนการจัดซื้อและลำดับความสำคัญของปี 2023 ดัชนีการจัดซื้อปี 2023 วัดประสิทธิภาพของอุตสาหกรรมโดยพิจารณาจากเมตริกหลักสามรายการ ซึ่งทั้งหมดสอดคล้องกับการตอบสนองของ CPG ต่อแบบสำรวจที่จัดทำขึ้นสำหรับรายงาน โดยจะวัดการลงทุนด้านอุปกรณ์ โครงการตามกำหนดการ และจำนวน SKU ที่ผลิต ดัชนี 50 หมายถึงไม่มีการเปลี่ยนแปลง กิจกรรมการลงทุนด้านอุปกรณ์ในปีนี้แสดงการขยายตัวที่ 71.9 จุด เช่นเดียวกับเมตริกสำหรับโครงการตามกำหนดเวลาที่ 68.8 จุด และ SKU ใหม่อยู่ที่ 75 จุด บริษัทที่สัมภาษณ์คาดว่าจะมีการเติบโตในระดับปานกลางในปี 2566 และส่วนใหญ่ระบุว่ามีแผนที่จะย้าย ไปข้างหน้ากับการลงทุน แม้ว่าอัตราเงินเฟ้อจะส่งผลกระทบต่อกลุ่มธุรกิจเครื่องดื่มบางกลุ่ม แต่บริษัทส่วนใหญ่คาดว่าอุปสงค์จะยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง แม้ว่าจะมีอัตราการเติบโตที่ช้ากว่าปีก่อนหน้าก็ตาม “การเติบโตอย่างนุ่มนวล” เป็นความคาดหวังเฉลี่ย อุตสาหกรรมเครื่องดื่มซื้อในประเทศ มีเพียง 44% ของบริษัทที่ให้สัมภาษณ์เท่านั้นที่ซื้ออุปกรณ์ที่มาจากนอกอเมริกาเหนือในช่วงสองปีที่ผ่านมา ในการซื้อเหล่านี้ ส่วนใหญ่เป็นอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์สำรอง กว่าครึ่ง (54%) ของบริษัทเครื่องดื่มที่ให้สัมภาษณ์ได้ซื้ออุปกรณ์ในอเมริกาเหนือโดยเฉพาะในช่วงสองปีที่ผ่านมา PMMI Business Intelligence: 2023 แผนการจัดซื้อและลำดับความสำคัญโดยรวม บริษัทเครื่องดื่มมองว่าผู้ผลิตในอเมริกาเหนือ ในด้านคุณภาพ ความน่าเชื่อถือ ประสิทธิภาพ และความคุ้มค่า นอกจากนี้ พวกเขามองว่าเครื่องจักรในอเมริกาเหนือมีความยืดหยุ่น เรียบง่าย และง่ายต่อการซ่อมบำรุงหรือบำรุงรักษา ในทางกลับกัน พวกเขาพบว่าเครื่องจักรของยุโรปมีความซับซ้อนมากกว่า โดยมีเฟส ระบบ และคู่มือที่มักจะเป็นเทคนิคมากเกินไปสำหรับผู้ปฏิบัติงาน จำเป็นต้องปรับปรุงบริการบริการเป็นพื้นที่ที่บริษัทเครื่องดื่มเชื่อว่าซัพพลายเออร์เครื่องจักรบรรจุภัณฑ์สามารถปรับปรุงได้ บริษัทเครื่องดื่มได้เห็นความคืบหน้าในด้านเวลาการส่งมอบชิ้นส่วนอะไหล่ ดังที่ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในอุตสาหกรรมที่ทำการสำรวจรายหนึ่งกล่าวว่า “เราวางชิ้นส่วนอะไหล่ที่สึกหรอทั่วไป และเราได้เห็นการปรับปรุงที่สำคัญในด้านเวลาในการจัดส่ง ตอนนี้เราได้รับชิ้นส่วนภายใน 24 ชั่วโมง ในขณะที่เมื่อหนึ่งปีก่อนเราต้องรอหลายวัน” แม้ว่าบริการบางส่วนจะดีขึ้น แต่บริษัทเหล่านี้ไม่ได้รับการตอบสนองอย่างทันท่วงทีจากซัพพลายเออร์เครื่องจักรเมื่อมีปัญหาในสายการผลิตของพวกเขา “บริษัทเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์สามารถปรับปรุงได้โดยการโทรหาคนที่มีความรู้เรื่องอุปกรณ์และสามารถตอบสนองได้อย่างรวดเร็ว” ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในอุตสาหกรรมเดียวกันกล่าว พวกเขาเสริมว่าซัพพลายเออร์เครื่องจักรควรฝึกอบรมเจ้าหน้าที่บริการของตนเกี่ยวกับความสามารถด้านดิจิทัล โดยอธิบายว่า “พวกเขา ส่งช่างเทคนิคที่มีความรู้เกี่ยวกับปัญหาทางกลไก แต่เมื่อปัญหาเกิดจากการเชื่อมต่อหรือซอฟต์แวร์ พวกเขาไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไร” ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในอุตสาหกรรมกล่าวเสริมว่าช่างเทคนิคบริการควรมีสิทธิ์เข้าถึงฐานข้อมูลการแก้ไขปัญหาที่ดีกว่าสำหรับความสามารถในการแก้ปัญหาที่ดีขึ้น “ช่างเทคนิคได้ให้ความเห็นที่แตกต่างกันสามประการแก่เราเกี่ยวกับวิธีแก้ปัญหาเดียวกัน และพวกเขายังไม่สามารถแก้ไขได้” พวกเขากล่าว แหล่งข่าว: PMMI Business Intelligence, “2023 Purchasing Plans and Priorities” ดาวน์โหลดบทสรุปสำหรับผู้บริหารฟรี ด้านล่าง.
แหล่งที่มาของข้อมูล